薑黃素-21世紀最新發現的護眼營養素

在3C瘋狂爆炸的21世紀，護眼保健跟使用3C成了雙胞胎，有用3C就要保養眼睛。一時之間，葉黃素成了維他命、阿斯匹靈之外最火紅的保健食品。

醫學界也因此不斷地尋找更有效的護眼方式，竟然發現在亞洲風行千年的薑黃素，就是葉黃素、玉米黃素之外重要的護眼配方，薑黃素就在21世紀前半成了醫界不斷挖掘的寶礦！

根據2019年6月發表在《中歐免疫學期刊》(Central European Journal of Immunology, 2019; 44(2): 181–189)裡的一篇研究《薑黃素在眼疾中的治療潛力》(Therapeutic potential of curcumin in eye diseases)*分析了人們過去對薑黃在醫療藥理上的認知，發現薑黃對眼疾治療具有真實的療效。

該研究指出：「源自薑黃根莖的薑黃素 (diferuloylmethane) 已在亞洲的傳統中醫和阿育吠陀醫學中使用了數千年，用於治療肝病、類風濕病、糖尿病、動脈粥樣硬化、傳染病和癌症。它具有廣泛的藥理特性，包括抗氧化、抗發炎、抑制基因突變、抗菌和抗癌等特性。本研究描述了薑黃素對氧化壓力、血管生成和發炎過程的影響機制，指出薑黃素的使用可以抑制這些病理狀況並恢復身體穩態；它對主要眼部疾病的療效也得到了證實。本研究針對薑黃素對青光眼、白內障、老年性黃斑部病變、糖尿病視網膜病變、角膜新生血管、角膜傷口癒合、乾眼症、結膜炎、翼狀胬肉、前葡萄膜炎等眼部疾病的影響作了探討，分析八、九十篇臨床和臨床前的研究報告，指出薑黃素可作為改善各種眼部疾病的治療劑。」

接著，2021年羅馬大學也發表另一篇相關研究《最近薑黃素在視網膜疾病上的進展和爭議》 (Recent Advances and Disputes About Curcumin in Retinal Diseases)，詳細解讀新近相關薑黃素特性的醫學文獻報導，針對薑黃素分子的有益和有爭議的方面進一步研究，目的就是希望能找出治療視網膜疾病更好的方法。研究發現：「口服薑黃素治療在人類中具有良好的耐受性，也似乎沒有負面影響，因此，薑黃素是一種很有前途的視網膜疾病治療候選藥物；但不幸的是，它主要的限制是生物利用率不高的問題…」。

如今，薑黃生物利用率不高的問題已獲得大大改善，如專利SLCII微脂體薑黃(亦稱「卵磷脂薑黃」)就是綠色萃取技術的超音波水波精萃，萃取高濃度的薑黃素，再經過Scoby益生菌發酵純化，將薑黃素分解成奈米小分子，再以奈米的卵磷脂包覆，液態成品的緩釋效果達8小時，成功地將薑黃素的生物利用率提高20倍，讓薑黃素可以透過口服方式來改善視網膜疾病、甚至是青光眼、白內障、黃斑部病變等眼睛疾病，把薑黃素與葉黃素、玉米黃素一起食用，對保護視神經、改善視力，有加乘效果，為廣大「惡視力」族群帶來護眼的福音。

了解甚麼是「SLCII微脂體薑黃」

*資料來源：https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6745545/
Cent Eur J Immunol. 2019; 44(2): 181–189.

Published online 2019 Jul 30. doi: 10.5114/ceji.2019.87070

PMCID: PMC6745545

PMID: 31530988

Therapeutic potential of curcumin in eye diseases

Dorota M. Radomska-Leśniewska,1 Anna Osiecka-Iwan,1 Anna Hyc,1 Agata Góźdź,1 Anna M. Dąbrowska,2 and Piotr Skopińskicorresponding author1

**資料來源：https://www.dovepress.com/recent-advances-and-disputes-about-curcumin-in-retinal-diseases-peer-reviewed-fulltext-article-OPTH

Clinical Ophthalmology, June 2021

DOI: 10.2147/opth.s306706

Marcella Nebbioso, Federica Franzone, Antonio Greco, Magda Gharbiya, Vincenza Bonfiglio, Antonella