【保健新知】食藥同源及植化素

食藥同源 

「用之充飢謂之食,以其療病謂之藥。」─《黃帝內經·太素》

「食藥同源」是中華社會長久留存的養生飲食文化與膳食的習慣。這思想即是指食物保健,包含中藥醫學中的食療、養生保健及藥膳等,於平日生活中「以食代藥,養護健康。食品與藥品皆來源於大自然,兩者之間並無絕對的分界線,透過符合個人體質的調配與攝取,食品與藥品間更能互相轉換。現代人更是透過保健食品攝取營養,達到養生保健、產生預防疾病的作用,達到健康永伴隨的目標。

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