對抗變種病毒，除了施打疫苗，加強提升自體免疫力也很重要！

薑黃是免疫之王，但真正有用的成分是薑黃素
在所有超級食物中，薑黃有免疫之王之稱，強大抗氧化對身體的助益，已經被全球上萬篇研究文獻報告證實。雖然在台灣，薑黃並不難取得，但國內外很多研究都指出，補充薑黃粉、以薑黃入菜，「薑黃素」最終吸收率卻不到1%。

看出來上面這段文字的重點嗎？吃薑黃真正的目的是補充「薑黃素」（註），「薑黃素」主要存在於薑黃的根部，是薑黃主要的活性成分，但薑黃素的含量卻只佔薑黃總重的0.2%-7%。

影響薑黃素吸收率、作用的三個關鍵
因此如果想透過補充薑黃達到保健的效果，就必須先知道薑黃素含量，或是直接補充經過純化萃取的薑黃素，不過薑黃素的分子大小、劑型、活性也會影響吸收率和功效。一般來說液態薑黃素的吸收率大於錠狀或粉狀，而薑黃經過發酵後，薑黃素的活性提高，更能有效發揮。

經過三年的反覆試驗，交擎研發出獨步全球的三道工法-薑黃素活性萃取、吟釀發酵、微脂體包覆。在實驗室中數據證實，吸收率提升20倍以上，活性也提高了4倍。

科學數據導入匠心與手藝 專注研發精品級薑黃飲 

交擎是交大校友組成的團隊，將科學數據分析導入製程，帶著匠人的手藝與不輕易妥協的精神，專注研發「黃肽吉」精品級的薑黃素滋養品。我們與「農譯科技AgriTalk」合作，不惜重本採用薑黃素含量是所有品種之冠的「紅薑黃」，再經過三道技術提高薑黃素的濃度、活性以及標拔作用。

  黃肽吉第一道工法：純化（超音波活性萃取）

「植物活性成分綠色萃取」以超音波破壁技術萃取紅薑黃的薑黃素，並完整保留薑黃素的活性。

  黃肽吉第二道工法：吟釀發酵

經過上千次菌種搭配，找出的最佳「Scoby益生菌」菌種比例」。經過14天發酵後，薑黃素被分解成更細緻的小分子，土味、辛辣也被甘醇溫潤取代。

  黃肽吉第三道工法：SLCII卵磷脂薑黃素

薑黃是脂溶性營養素，搭配油脂吸收利加倍。交擎獨家專利SLCII，以卵磷脂製成的微脂體包覆小分子薑黃素，保證每一顆小薑黃素都能去到該去的地方。

用交擎照顧好交情

帶著交大人的實驗精神，我們有幾分數據說幾分話，因為「黃肽吉」不只是照顧您的保健食品，也是我們自己在喝，和老同學、親朋好友分享的提神聖品、熬夜滋補品、體內壓力清除飲，是我們每天的健康守護。

註：「薑黃素」可細分為：薑黃素Curcumin、去甲氧基薑黃素Demethoxycurcumin、二去甲氧基薑黃素Bisdemethoxycurcumin